Descubre los Fifteens: el dulce que todos devoran en Irlanda del Norte 🍬
- MariaGuia
- Dec 8
- 3 min read
Si alguna vez pensaste que los postres tradicionales eran sosos o demasiado formales, déjame presentarte un tesoro local que Belfast guarda con cariño: los Fifteens.
Coloridos, súper fáciles de preparar y absolutamente adictivos, estos bocaditos se han ganado un lugar especial en los hogares, cafés y celebraciones de Irlanda del Norte.
Y te lo decimos como guías de esta ciudad vibrante: no puedes irte sin probar uno.
Por qué se llaman “Fifteens”? 🤔
El nombre no tiene misterio, pero sí encanto.
La receta original usaba 15 galletitas, 15 marshmallows y 15 trocitos de fruta confitada.
Así, sin vueltas.
Con el tiempo las cantidades pueden variar, pero el espíritu permanece: una mezcla exacta que dio vida a un clásico.
Qué los hace tan irresistibles? ✨
Los Fifteens son la prueba perfecta de que lo simple puede ser delicioso:
Galletitas trituradas: la base crujiente que aporta textura.
Marshmallows: esponjosos y dulces, el toque divertido.
Frutas confitadas: pequeños destellos de color y sabor.
Mantequilla: para unir todo en un abrazo cremoso.
Azúcar glas: la terminación suave que los vuelve aún más tentadores.
Cómo se comen?
No esperes hornos ni técnicas complicadas.
Solo se mezclan los ingredientes, se arma un cilindro o rectángulo, se enfría y luego se corta en rodajitas.
Lo que obtienes es un dulce firme, vistoso y cargado de sabor… perfecto para acompañar una bebida caliente, llevar en la mochila mientras exploras la ciudad o para devorar sin compartir (aunque eso ya es decisión tuya 😉)
Más que un postre: una tradición 🍀
Los Fifteens en Irlanda del Norte no son solo un capricho dulce: son parte de su alma. Aparecen en reuniones familiares, en mesas de celebración y en cafés locales donde siempre hay alguien diciendo: “¿Probaste esto ya?”
Comer un Fifteen es probar un pedacito de historia: una historia sencilla, hogareña y tan cálida como la hospitalidad de Belfast.
🧁 Receta Tradicional de Fifteens (¡la auténtica!)
Ingredientes
15 galletitas tipo digestive (o las más parecidas que encuentres)
15 marshmallows (los rosados y blancos quedan más bonitos)
15 trocitos de fruta confitada o cerezas glacé
200 ml de leche condensada
50 g de mantequilla derretida
Azúcar glas para cubrir
Preparación
Triturar las galletitas. No a polvo, sino en trocitos irregulares para mantener textura.
Cortar los marshmallows. Por la mitad o en 3, para que se repartan mejor.
Mezclar. En un bowl grande, unir galletitas, marshmallows y fruta confitada.
Añadir la mantequilla y la leche condensada. Mezclar bien hasta obtener una masa pegajosa.
Formar el cilindro. Colocá la mezcla sobre papel film, enróllala formando un tubo y espolvoreá azúcar glas por encima.
Refrigerar 3–4 horas. Este paso es clave: cuanto más frío, mejor el corte.
Cortar y disfrutar. En rodajitas de 2 cm. Un té, café, o mate caliente al lado… y listo.
🍬 Extra: Algunas familias suman coco rallado para darle otra textura.
Si vienes a Belfast…
No te vayas sin pedir uno en St George’s Market, o en alguna de las panaderías locales que los preparan con cariño.
Es el tipo de sabor que te hace sonreír… y que vas a querer llevarte a casa.
St George’s Market: Varios puestos con Fifteens caseros.
The Yellow Door Deli: Delicatessen con Fifteens equilibrados y bien hechos.
The Cookie Box: Famosos por brownies, pero sus Fifteens son una joyita.
Sinnamon Coffee: Café local con Fifteens caseros ideales para acompañar un latte.
Barnett’s Bakery: Panadería tradicional con la receta clásica de toda la vida.
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